结直肠癌确诊人数不断增加！医生提醒：这5种长

近年来，越来越多的人通过体检被诊断出患有结直肠癌，让很多家庭感到惊讶。众所周知，大肠癌的发生与饮食密切相关，尤其是日常生活中一些看似无害的食物，如果长期放在冰箱里，却会带来健康风险。在笔者看来，很多人并不真正了解冷藏食品安全问题，总认为“冷藏了就安全了”。然而，长期存放在冰箱中的食物，尤其是肉类、熟食、泡菜、剩菜和一些冷冻加工食品，如果处理不当，目前尚不清楚是否会导致肠道疾病。 首先，如果将熟肉制品长时间放置在冰箱中，应小心。例如，火腿、香肠和红烧肉可以安全地冷藏，但它们的亚硝酸盐含量往往会随着时间的推移而增加。亚硝酸盐被认为是其中之一肠道致癌物质，长期过量摄入会增加患肠癌的风险。数据显示，我国一项针对3000多名成年人的研究表明，每周食用腌制熟肉超过150克的人，其肠癌发病率比不食用的人约高30%。也就是说，即使看起来很新鲜，如果放在冰箱里超过三天，风险也会悄然增加。因此，煮熟的肉制品最好尽快食用，避免长期存放。 而且剩菜中还潜藏着隐患。许多家庭习惯将晚餐剩菜直接存放在冰箱中，并在第二天甚至第三天重新加热。众所周知，长时间储存​​的食物容易滋生细菌，尤其是金黄色葡萄球菌和大肠杆菌。这些细菌的生长在冷藏条件下会减慢，但不会完全停止。专业版长期储存会增加毒素的产生，从而影响胃肠道和肠道健康。研究表明，放置超过 48 小时的剩菜中的大肠杆菌含量比新鲜食物多 10 倍。长期食用这种食物会引起慢性肠炎，甚至增加患肠癌的风险。换句话说，不要陷入“冷藏就安全”的想法，并在当天吃掉剩菜。 另外，请忽略那些已经在冰箱里放了很长时间的泡菜。泡菜和泡菜虽然好吃，但存放时间长了，容易产生亚硝酸盐和霉菌毒素。经常食用这些长期存放的泡菜，尤其是老年人和肠道功能较弱的人，会长时间刺激肠道，引起慢性炎症，增加患肠癌的风险。研究表明，摄入过量的人每天吃腌制食品的人，比不吃腌制食品的人，结直肠癌的发病率大约高25%。因此，泡菜不宜长期存放，更不宜大量食用。 另一方面，您也应该小心冷冻加工食品。冷冻肉丸、速冻肉、冷冻零食看似方便卫生，但如果在家中存放时间较长、解冻多次或解冻后不及时加热，就很容易滋生细菌或引起脂肪氧化反应。这些变化增加了肠道的负荷并引起肠粘膜炎症。据对1000个食用冷冻食品家庭的调查显示，长期反复食用过期或解冻冷冻食品的人，肠炎发病率比经常食用的人高20%。也就是说，冷冻食品方便快捷，但不要存放太久或解冻太多次以节省时间。 最后，留意冰箱里半喝完的饮料和零食。虽然有些饮料、蛋糕、甜点甚至乳制品即使长时间放置在室外也可能不会变质太多，但长期食用可能会因微生物的生长和化学成分的变化而对肠道造成隐性损害。尤其是对肠道微生物生态敏感的人，长期食用这种“易腐烂的食物”会导致肠道菌群失衡，增加患肠癌的风险。研究表明，肠道菌群长期失衡的人，肠癌的发病率比正常人高15%至20%。因此，即使在冰箱里存放饮料和零食时，也要注意保质期。最好扔掉过期或已经过期很长时间的物品。 一般来说，冰箱可以延长食物的保质期，但这并不意味着食物总是安全的。冰箱内长期保存的肉制品、剩菜、酱菜等。有五种食物会对您的肠道健康产生负面影响：冷冻加工食品、饮料和长期储存的零食。在笔者看来，控制食物的保质期、按时清洁冰箱、观察保质期是保护肠道健康的第一步。同时，建议结合均衡饮食，多食用新鲜水果蔬菜、全谷物和优质蛋白质，以增加肠道免疫力。 此外，定期体检和肠道检查也同样重要。人们应该每年进行一次结肠镜检查或其他相关检查，特别是如果他们有结直肠癌家族史。数据显示，定期结肠镜检查可将结直肠癌死亡率降低约 40%。换句话说，无论他如何根据您的日常饮食情况，定期检查是保护肠道健康的有效方法。 一般来说，长时间在冰箱里存放食物看似方便，但其实存在很多隐患。为了预防结肠癌，在冰箱中储存食物时要小心，减少长期储存，并遵守保质期。在笔者看来，正确的生活习惯、科学的饮食比一味追求方便更重要。我说，每天清理冰箱比每天忍受慢性肠道损伤要好得多。一般来说，当涉及到您的肠道健康和生活质量时，您不应该认为冰箱中的食物冷藏后是安全的。最明智的选择是按时吃饭或按时清洁。以上内容仅供参考。如果您感觉不适，请及时咨询专业医生。您对此有何看法？欢迎在评论中与我们讨论！ 陈述：个人创作，仅供参考 特别声明：本文由网易自有媒体平台“网易号”作者上传发布，仅代表作者观点。网易仅提供一个信息发布平台。 注：以上内容（包括图片和视频，如有）由网易号用户上传发布，网易号是一个仅提供信息存储服务的社交媒体平台。副。